开业有50多年面店,人气很旺,老板一直采用竹升打面法,曾在葡国总统面前表演。面很有特色,面很细,虾子捞面、云吞面是他家的招牌。黄枝记粥面专家有两家店,地址、地图上是议事亭分店。

鲜虾云吞面汤头清甜,云吞里虾肉肥美也很不错。

虾子捞面虾子很多,有点腥味,不习惯可能不喜欢


黄枝记粥面专家:Wong Chi Kei
十月初五总店
营业时间:15:00-00:00
地址:新马路十月初五街51号
电话:+853-2892 2271
网址:www.yp.mo/wongchikei

状元及第粥是用排骨、猪肝、肉丸等熬成,粥鲜香,肉丸有弹劲,传统广式粥,非常好吃

 



黄枝记粥面由来

有半个世纪历史的黄枝记云吞面,其创始人黄焕枝(东莞人)于四十年代到广州,向同里黄景棠公学习竹升打面技能,得面艺三昧。黄焕枝很快掌握了竹升打面的诀窍,于一九四六年在东莞石龙面街创业,一炮而红。一九五九年十一月,迁店到澳门,以银丝细面、虾子清汤名扬濠江。