澳门葡挞的始祖,号称澳门最好吃的葡挞,他家也出售面包蛋糕。1989年,英国人安德鲁开了此店,出售他改良的葡挞,改变了传统葡挞用猪油制造的方法,增加蛋黄和忌廉的份量,蛋浆又加入奶油,令葡挞更松脆而香甜软滑成了澳门经典小吃。地图上是安德鲁饼店的老店-挞沙店。

葡挞特点就是表面黑乎乎的圈圈点点,这是糖过度受热后产生的,也是葡式蛋挞的招牌形象。蛋挞的酥皮烤的微微有些焦,和着奶香,蛋黄、牛油、蜂蜜的味道,香浓而不腻,非常好吃

安德鲁饼店 Lord Stow's Bakery,挞沙店比较远,近一点可以去威尼斯人分店品尝。
威尼斯人分店
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